Nom de l’auteur/autrice :Pauline Roussel
Je suis cheffe cuisinière et jardinière passionnée, spécialisée en gastronomie de saison et en produits du potager. Diplômée en arts culinaires et ancienne sous-cheffe au Ritz à Paris, j’ai développé une approche qui relie assiette, jardin et bien-être animal. J’élève depuis plus de quinze ans chiens, chats et oiseaux tout en cultivant mon propre potager familial. Mon expertise porte sur les recettes maison inspirées du jardin, les astuces de jardinage simples et les conseils pratiques pour vivre en harmonie avec ses animaux de compagnie au quotidien. J’écris pour partager mon expérience concrète et aider chacun à créer un foyer gourmand et respectueux du vivant.
